タカナシのリコッタ・チーズ 白状すると、つい先日まで、世の中に〝リコッタ・チーズ〟なるものが存在することを知りませんでした。たまたまスーパーのチーズ・コーナーを見ていて、「何だ、これ?」と手に取り、そのまま買って帰ったら、家で知らなかったこ…
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