たま～に、たま～に・・・ですよ、泡立つワインを飲みたくなります。そんなとき、シャンパンを買おうと思うのはよっぽどのとき。私は、お祝いで２度ほどしか買ったことがないのが自慢です。通常は、スパークリングワインに分類されるものを、いそいそと買ってきます。
そんな分類のなかでも、この「クレマン（Cremant)」さんは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法だとか。で、つまり、「シャンパンと同じだからね」と思えるわけです。これが大事。
フランス各地にクレマンさんがいるようで、比較的お安いです（高級クレマンもあるらしいですが）。
