ときはまさに栗の候。おいしいなぁ～～、栗ご飯、マロン・グラッセ、焼き栗、マロン・ケーキ、いいなぁ～～。
さらに、マロンのジャムもいいなぁ～～。ということで、今回、クレマン・フォジェのマロン・クリーム、買ってみました。おフランスの栗らしいです。
これ、なかなかしっかり栗の風味がありまして、生クリームを加えてクリーム状にし、カステラやパンにバシャバシャ塗りつけると、安上がりなモンブラン・ケーキできあがり。好きなだけ食べられますが、厳しく家人に叱られますから要注意。「目を盗んで」という荒技も使ったりしています。
