エンガトルテ(御菓子処すだ) 写真は、新潟県柏崎市にある、〈お菓子処すだ〉さんのエンガトルテ。「エンガトルテって、なんだ?」とHPを拝見すると、スイスのエンガディナーヌトルテをアレンジしたものだそうです。 となると、「エンガディナーヌトルテっ…
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