喜多方ラーメン〈坂内〉

〈坂内〉の喜多方ラーメン

　ず～っと行ってなかった、喜多方ラーメンの〈坂内〉。５年ぶり以上で食べてきました。

　基本的な味は変わってないのでしょうが、スープが、今風というか、ちょっとコッテリというか、そんな風になったと感じたのは、私の記憶違いでしょうか。

　ここのラーメンを初めて食べたのは、恵比寿。シンプルながらそのおいしさに驚いたものです。

　恵比寿は、〈香月〉、〈山頭火〉、〈らーめん丸富〉と、私のラーメン道発祥の地かもしれません。閉店が多いのが残念です。そうそう、駅前の黄色い看板の焼鳥屋さんも懐かしいな。

ご飯物もつけてしまった、いけない私