〈うえの〉あなごめし 広島旅行③

〈うえの〉あなごめし

　私のツアー・コンダクターである家人曰く、「広島に来たら、あなごめし」とのお達し。近場の三越で〈うえの〉のあなごめしを食らいました。

　あなごって、いつも食べてる回転寿司基準では、ふっくら度の高さがそのよしあしだと思って生きてきたのですが、ここのは、コリコリというか、シコシコというか。で、おいしい。「人生の価値基準なんて、当てにならない」と教えてくれた、広島の穴子。